Защо не можем да обещаем, че нещо е без ядки

Кое е вярно

Всяка рецепта тук се прави в една кухня, в която всеки ден се работи с ядки. Можем да Ви кажем, че една рецепта не съдържа ядки. Не можем да Ви кажем, че нещо, което продаваме, е без тях.

Защо

Рецептата за ванилови блатове не съдържа ядки. Тортата, която става от нея, се покрива с крем на масата, на която час по-рано е покрита тортата с моркови и орехи, с измита шпатула, във въздух, в който има брашно и смлени бадеми от сутрешните кроасани с бадеми. Рецептата е съставка; тортата от обща кухня е крайна храна, и само за първото може да се каже, че не съдържа ядки.

Какво да направите вместо това

При алергия към ядки, която има значение, купувайте от пекарна, която изобщо не работи с ядки, и я питайте какво значи това за доставчиците ѝ. В България информацията за алергените е задължителна и за непакетирана храна — на витрината до всеки продукт и, при поръчка онлайн, преди да поръчате — така че ни питайте за всяка рецепта и ще Ви кажем точно какво има в нея.

В менюто тези рецепти съдържат ядки:

• Кроасан с бадеми
• Кисело мляко с гранола и плодове
• Табла тестени изделия, двадесет и четири парчета
• Торта „Моркови и орехи“, всички размери

Всичко останало се прави в същата кухня. Алергените на всеки артикул са изписани под него в менюто, така че ги виждате, преди да поръчате, а в пекарната — на табелка до всеки продукт на витрината.